BERTANI – Valpolicella Classico Ognisanti 2020

Bertani, celebre per l’Amarone e il Valpolicella Ripasso DOCG, rappresenta un’eccellenza non solo in Valpolicella ma in tutta l’Italia. Fondata nel 1857 dai fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, l’azienda ha unito tradizione e innovazione. Gestisce oltre 200 ettari di vigneti distribuiti in varie aree della provincia di Verona, inclusa la prestigiosa Villa Novare. La cantina principale a Grezzana, diretta da Andrea Lonardi, adotta pratiche ambientali e sperimenta metodi biologici. Con l’enologo Christian Ridolfi alla guida da oltre 15 anni, l’azienda, confluita nella Bertani Domains nel 2014 dopo l’acquisizione da parte dei Tenimenti Angelini nel 2011, produce più di due milioni di bottiglie l’anno. Bertani si distingue per l’interpretazione delle antiche tradizioni, creando vini rossi veneti di altissima qualità.

VITIGNI: 95% Corvina Veronese, 5% Rondinella

VINIFICAZIONE: Fermenta in vasche di cemento per 6-9 mesi.

INVECCHIAMENTO: Affina 12 mesi in botte di rovere di Slavonia.

GRADO ALCOLICO: 13,5%

FORMATO: 0,75lt.