CASTELLO DI AMA – L’Apparita

Il nome Ama deriva da un antico borgo situato sulle colline toscane, che sin dal XIV secolo ha ospitato un’attiva attività agricola. A Gaiole in Chianti, negli anni ’70, alcuni soci fondarono l’azienda Castello di Ama con l’obiettivo di rinnovare l’antica tradizione vinicola di Ama, creando un Chianti di livello internazionale. Attualmente guidata da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, l’azienda gestisce circa ottanta ettari di vigneti, producendo una gamma di vini di eccellente qualità riconosciuta a livello globale. Un’impeccabile combinazione di tradizione e innovazione.

VITIGNI: 100% Merlot

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 4 settimane, poi malolattica in barrique.

INVECCHIAMENTO: Affina 18 mesi in barrique per il 50% di primo passaggio, poi almeno 24 mesi in bottiglia.

GRADO ALCOLICO: 14,5%

FORMATO: 0,75lt.