CUPANO – Brunello Di Montalcino 2021
120,00 €
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono note di frutta rossa matura, accompagnate da delicate spezie orientali, sentori di tabacco e erbe officinali. Al palato risulta strutturato e vivace, con una piacevole freschezza e un buon equilibrio, che conducono a un finale lungo e persistente.
3 disponibili
Descrizione
Cupano è una cantina familiare situata a Montalcino, fondata negli anni ’90 da Ornella Tondini e Lionel Cousin, che lasciarono Parigi per dedicarsi alla viticoltura. Nel 1994 acquistarono Podere Centine, un terreno rimasto incontaminato per oltre quarant’anni. La tenuta si estende su 35 ettari, di cui circa sei vitati, coltivati secondo principi biologici e con pratiche biodinamiche. I vigneti, dominati dal Sangiovese grosso, crescono su suoli sabbiosi e argillosi in un clima mite e ventilato. La produzione segue rese basse, vendemmia manuale e fermentazioni con lieviti indigeni, con affinamento in barrique per ottenere vini eleganti e longevi.
VITIGNI: 100% Sangiovese
VINIFICAZIONE: Fermentazione naturale in acciaio con frequenti rimontaggi e délestage, ragionevole aggiunta di metabisolfito.
INVECCHIAMENTO: Permane sulle fecce fini in barriques bourguignonnes per almeno 3 anni con una percentuale variabile di rovere nuovo.
GRADO ALCOLICO: 14%
FORMATO: 0,75lt.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Cantina | Cupano |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Tipologia | Rossi |
| Vitigno | Sangiovese |
| Denominazione | Brunello di Montalcino |
Prodotti correlati
Bordeaux
Champagne