EGLY OURIET – Grand Cru Extra Brut

Name: EGLY OURIET - Grand Cru Extra Brut
SKU: EGUCHAGCSA
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152,00 €

Il vino si presenta con un intenso colore giallo paglierino, arricchito da riflessi dorati luminosi. Al naso, si apre un suggestivo bouquet di note di pane tostato, scorza d’agrume, fiori gialli e frutta secca, arricchito da sottili sfumature speziate e balsamiche. All’assaggio, si rivela complesso e pieno di carattere, con un equilibrio fresco e sapido, sostenuto da un’effervescenza cremosa di alta qualità. Il finale è straordinariamente lungo, dominato da una nota minerale che persiste nel tempo, sfidando ogni limite temporale.

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Descrizione

Egly-Ouriet è una rinomata tenuta familiare situata ad Ambonnay, nel cuore della Montagna di Reims, specializzata nel pinot nero. Tramandata per quattro generazioni, possiede vigne di 11.5 ettari, con una prevalenza di pinot nero e una piccola porzione di chardonnay e pinot meunier. Oltre ad Ambonnay, possiede terreni a Bouzy, Verzenay e Vrigny. Gestita con una filosofia sostenibile, privilegia la qualità del terreno e le tradizioni locali. Francis Egly, attuale custode, produce Champagne di grande carattere e complessità, con un lungo invecchiamento in cantina e dosaggio minimo. Le sue cuvée rappresentano autentiche espressioni del terroir, amate dagli intenditori.

VITIGNI: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

VINIFICAZIONE: Fermentazione in botte su lieviti indigeni, malolattica non svolta.

INVECCHIAMENTO: Rimane 50 mesi sui lieviti.

GRADO ALCOLICO: 12,5%

FORMATO: 0,75lt.