FONTODI – Pinot Nero Case Via 2013

Name: FONTODI - Pinot Nero Case Via 2013
SKU: FTDROSSCV13
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38,00 €

Nel bicchiere, un rosso rubino compatto e luminoso si presenta all’occhio. Il bouquet olfattivo, ampio e intrigante, si apre con note di ciliegia e menta, seguite da liquirizia, lamponi, gelsomino e foglie di tè. L’ingresso in bocca è caratterizzato da un’eleganza avvolgente, con una trama tannica vellutata e una piacevole morbidezza che si accompagna a una freschezza vibrante. La persistenza di questa esperienza gustativa è notevolmente lunga, completando un quadro di raffinatezza sensoriale.

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Descrizione

La cantina Fontodi, situata a Panzano, Greve in Chianti, Firenze, si estende su centotrenta ettari, di cui oltre ottanta sono vigneti di proprietà della famiglia Manetti dal 1968. Certificata biologica, opera nella denominata “Conca d’oro”, coltivando le vigne con rispetto per la natura. Il processo di vinificazione, svolto in moderni locali costruiti con l’uso della gravità, preserva l’integrità delle uve. Le etichette “Fontodi”, tra cui il Chianti Gran Selezione “Vigna del Sorbo” e il “Flaccianello della Pieve”, insieme alla linea “Case Via”, incarnano la massima qualità, longevità e l’autenticità del sangiovese toscano.

VITIGNI: 100% Pinot Nero

VINIFICAZIONE: Fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in contenitori d’acciaio inox, macerando a temperatura controllata per 3 settimane.

INVECCHIAMENTO: Affina in barrique di 18 mesi.

GRADO ALCOLICO: 14%

FORMATO: 0,75lt.