L’azienda Fuligni si estende su circa cento ettari nel versante nord-orientale di Montalcino, area storicamente vocata alla produzione del Brunello. I vigneti coprono quattordici ettari, principalmente nella zona de I Cottimelli, tra i 380 e i 450 metri di altitudine, su terreni di galestro di origine eocenica, ricchi di scheletro e con esposizione nord-est. Altri vigneti, destinati al Rosso di Montalcino e ai vini IGT, si trovano vicino alla villa settecentesca San Giovanni a Semiti. La produzione è seguita dall’enologo Paolo Vagaggini, erede di una lunga tradizione familiare, affiancato oggi dal figlio Jacopo, formato tra Oxford e Bordeaux.
VITIGNI: 100% Sangiovese
VINIFICAZIONE: Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
INVECCHIAMENTO: Il vino affina in barrique per 30 mesi prima di essere imbottigliato.
GRADO ALCOLICO: 14,5%
FORMATO: 0,75lt.

