HAART – Goldtropfchen 2020

Johannes Haart, che ha sostituito il padre Theo alla guida della cantina di famiglia, porta in bottiglia la lunga tradizione familiare e le conoscenze trasmesse in secoli di lavoro nelle vigne, con un pizzico di innovazione. L’obiettivo finale è sempre quello di ottenere dei vini che lascino emergere le caratteristiche del terroir. La grande cura dei vigneti e il lavoro in cantina volto a rispettare le caratteristiche intrinseche dell’uva permettono di ottenere Riesling per nulla banali o stereotipati, bensì molto complessi, profondi e vivi. Vini che fanno grande la denominazione “Mosella”.

VITIGNI: 100% Riesling

INVECCHIAMENTO: Affina sui propri lieviti fino al mese di luglio, in questo modo riesce ad aumentare la sua complessità raggiungendo al contempo un ottimo equilibrio.

GRADO ALCOLICO: 12%

FORMATO: 0,75lt.

RESIDUO ZUCCHERINO: Trocken.