IL BORRO – Il Borro 2016

Name: IL BORRO - Il Borro 2016
SKU: BRRROSSBR16
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59,00 €

Tonalità di rosso scuro impreziosite da riflessi purpurei caratterizzano questo vino. Il suo profumo avvolgente rivela intense note di sottobosco, che si aprono su un bouquet arricchito da spezie calde e suggestivi aromi terziari di cacao e tabacco dolce. Al palato, la secchezza si fa avanti con tannini morbidi e ben affinati, concedendo spazio a un finale lungo e vellutato che lascia un’impronta memorabile.

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Descrizione

Il vino Il Borro emerge come il fiore all’occhiello della rinomata cantina di Ferragamo, simboleggiando la quintessenza del terroir distintivo della tenuta Il Borro nel Valdarno aretino. Seguendo l’approccio dei prestigiosi Château bordolesi, il vino porta il nome stesso dello Château, evidenziando la sua connessione profonda con il luogo. Questo nettare pregiato è frutto di una selezione meticolosa delle migliori uve della tenuta, principalmente Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, coltivate organicamente a un’altitudine di 300 metri. La pratica di diradare i grappoli riduce drasticamente le rese per pianta, promuovendo la concentrazione e la maturazione ottimale di ciascun grappolo.

VITIGNI: 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah

VINIFICAZIONE: La vendemmia è manuale e ogni varietà è vinificata separatamente. Dopo diraspatura e pigiatura l’uva finisce per caduta nei tini d’acciaio per la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il contatto delle bucce con il vino si protrae per 22 giorni. La fermentazione malolattica è svolta in barrique.

INVECCHIAMENTO: Il vino matura in barrique nuove di rovere di Allier per 18 mesi.

GRADO ALCOLICO: 14,5%

FORMATO: 0,75lt.