ISOLE E OLENA – Cepparello 2009

Name: ISOLE E OLENA - Cepparello 2009
SKU: IEOROSSCP09
Availability: InStock

140,00 €

Il vino si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Al naso, emerge un bouquet avvolgente di intense note di frutta rossa matura e frutti di bosco, tra cui ciliegia, amarena, mora e lampone. Si aggiungono accenti floreali di rosa e violetta, insieme a suggestioni speziate di caffè, cardamomo e tabacco mentolato, seguiti da sfumature di sottobosco e corteccia, come il legno di cedro. In bocca, si manifesta come un vino pieno, ricco e strutturato, con una piacevole freschezza e una trama tannica ben calibrata. Questo rosso di punta della cantina Isole e Olena si distingue come un vino raffinato, equilibrato, coeso e complesso, capace di sorprendere in ogni momento.

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Descrizione

Isole e Olena, una delle realtà vitivinicole più significative del Chianti Classico, è situata tra Firenze e Siena. Fondata nel 1956 dalla famiglia De Marchi, la cantina ha subito una svolta nel 1976 con Paolo De Marchi, enologo tornato dalla Napa Valley. Sperimentando varietà internazionali e puntando sul Sangiovese puro, ha creato il celebre ‘Cepparello’ nel 1980, simbolo del rinascimento enologico del Chianti. Nel 2022, il gruppo famigliare francese Epi ne ha acquisito la proprietà. Con 56 ettari di vigneti a diverse altitudini e terreni, la cantina coltiva varietà autoctone e internazionali. I vini riflettono l’eleganza di Paolo De Marchi e l’identità territoriale, come nel caso del ‘Cepparello’, Chianti Classico e Vin Santo, o esplorano nuove frontiere con la linea ‘Collezione Privata’. Invecchiati principalmente in barrique, i vini di Isole e Olena incarnano la maestria e lo stile distintivo del loro creatore.

VITIGNI: 100% Sangiovese

VINIFICAZIONE: Diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione in acciaio con macerazione per 12-20 giorni con rimontaggi e delestage giornalieri.

INVECCHIAMENTO: Affina 18 mesi in barrique per 1/3 nuove e per 2/3 non di primo passaggio.

GRADO ALCOLICO: 15%

FORMATO: 0,75lt.