ROCCOLO GRASSI – Amarone Della Valpolicella 2011
95,00 €
Un calice dal rosso rubino profondo anticipa un naso estremamente espressivo, con note di amarene, susine e prugne, arricchito da tonalità di cioccolato fondente, caffè torrefatto, pepe nero e cuoio. In bocca, il vino si presenta massiccio e vellutato, offrendo un’ampia e ricca varietà di sapori. Un corpo robusto e magniloquente, che rivela con equilibrio la sua grandezza, senza lasciare spazio a dubbi sul fatto che sia il protagonista indiscusso.
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Descrizione
“Roccolo Grassi,” una giovane realtà vitivinicola veneta nata nel 1996 a Mezzane di Sotto, tra Valpolicella e Soave, rappresenta un cambio di rotta verso la precisione. Bruno Sartori inizia la produzione negli anni ’70, ma con l’entrata di Marco e Francesca, l’azienda si orienta verso vini puliti e complessi. Gestita a conduzione familiare su 14 ettari di vigneti, l’approccio si basa sulla qualità con attenzione scrupolosa ai vigneti e un lavoro in cantina dedicato a preservare la materia prima. Dall’Amarone alla linea “La Broia,” ogni bottiglia di “Roccolo Grassi” rivela l’autentica essenza dell’enologia veneta.
VITIGNI: 60% Corvina, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina
VINIFICAZIONE: Appassimento naturale delle uve. Seguono fermentazione in acciaio, malolattica in legno.
INVECCHIAMENTO: Affina in barrique per 26 mesi, di cui il 50% nuove. Sosta di 24 mesi di bottiglia.
GRADO ALCOLICO: 16,5%
FORMATO: 0,75lt.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2011 |
|---|---|
| Cantina | Roccolo Grassi |
| Denominazione | Amarone Della Valpolicella |
| Paese | Italia |
| Regione | Veneto |
| Tipologia | Rossi |
| Vitigno | Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella |
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