La cantina Segura Viudas affonda le sue radici in dieci secoli di storia, situata nella regione del Penedés, patria del Cava spagnolo. Iniziata nel XI secolo come struttura militare, è diventata un’azienda vitivinicola nel XIII secolo. Con una filosofia aziendale che unisce tradizioni antiche e tecnologie innovative, la cantina valorizza vitigni autoctoni e internazionali. Rispettando la terra e l’ambiente, ogni scelta agronomica mira a ottenere uve di qualità. In cantina, ogni fase produttiva è attentamente monitorata, risultando in vini premiati e versatili come il Cava Gran Reserva “Heredad” e il “Torre Galimany”.
VITIGNI: 67% Macabeo, 33% Parellada
VINIFICAZIONE/ INVECCHIAMENTO: Si compone di nove differenti vini, ciascuno dei quali intraprende separatamente il processo di vinificazione. Ogni vino selezionato per il blend finale contribuisce all’aroma e al gusto complessivo di questo splendido metodo classico catalano, maturato sui lieviti per 30 mesi.
GRADO ALCOLICO: 12%
FORMATO: 0,75lt.

