SOTTIMANO – Barbaresco Pajore DOCG 2016
80,60 €
Di color granato pieno e luminoso, al naso sprigiona note intense di piccoli frutti rossi, di spezie e di cuoio. Bocca energica, potente, piena, si sviluppa su una trama tannica e minerale che rende il sorso bene equilibrato, con un finale armonico.
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Descrizione
La Cantina Sottimano è un’azienda di grande valore. I loro vini sono autentici e sinceri, apprezzati anche dalla critica internazionale. Il lavoro in vigna avviene con praticamente zero trattamenti chimici, rispettando l’ambiente. Rino Sottimano crede fermamente nel lavoro in vigna per creare grandi vini e la sua filosofia si riflette anche in cantina. I vini Sottimano, come Barbaresco, Nebbiolo, Barbera d’Alba e Maté, sono autentici rappresentanti del territorio piemontese.
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Esegue una macerazione lunga di 25 giorni, senza uso di lieviti selezionati.
INVECCHIAMENTO: Affina in barriques per il 15% nuove, per una durata di 18 mesi.
GRADO ALCOLICO: 14,5%
FORMATO: 0,75lt.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2016 |
|---|---|
| Cantina | Sottimano |
| Denominazione | Barbaresco |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Rossi |
| Vitigno | Nebbiolo |
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