VALENTINI – Montepulciano D’Abruzzo 2015

Name: VALENTINI - Montepulciano D'Abruzzo 2015
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290,00 €

Il vino si presenta con un colore rosso rubino impenetrabile. Il suo ampio bouquet al naso è quasi indescrivibile con un numero limitato di descrizioni: caffè, prugna, cioccolato, humus, foglie bagnate, tutto contenuto in un bicchiere, espresso con la graduale e pacata modalità propria dei grandi vini. Il sorso è altrettanto straordinario, riempie la bocca con la sua materia ricca e scolpita, guidato da una freschezza travolgente. Il finale è lunghissimo e difficilmente dimenticabile.

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Descrizione

La nobile famiglia Valentini, di antiche origini spagnole, risiede a Loreto Aprutino dal 1600 e possiede una vasta tenuta che produceva vino, olio e grano. Nel corso delle generazioni, la famiglia ha mantenuto la gestione della tenuta, focalizzandosi sulla produzione di vini di alta qualità. Edoardo, agli inizi del ‘900, si dedicò personalmente alla cantina, contribuendo con passione e competenza. Oggi, Francesco Paolo, suo figlio, guida l’azienda con amore per il lavoro e i vini, adottando un approccio naturale senza interventi chimici o l’uso di lieviti selezionati. La filosofia di Francesco Paolo si riflette nel motto: “Guardo e lascio che Madre Natura faccia il suo corso”. I vitigni coltivati includono il Trebbiano e il Montepulciano d’Abruzzo, e la precisione di Francesco Paolo è tale che, se non è completamente soddisfatto, non mette in vendita annate intere. Nel 2012, il Trebbiano d’Abruzzo di Valentini è stato premiato come Miglior vino d’Italia, confermando la dedizione e la filosofia di Francesco Paolo.

VITIGNI: 100% Montepulciano D’Abruzzo

VINIFICAZIONE: Vendemmia manuale e doppia cernita delle uve, diraspapigiatura e fermentazione con lieviti indigeni.

INVECCHIAMENTO: Affina 12 mesi in botti di rovere e castagno, 48 mesi in bottiglia.

GRADO ALCOLICO: 14%

FORMATO: 0,75lt.