GIAN LUCA COLOMBO – Barolo 2020

63,40 €

“La mia filosofia è seguire e capire ciò che la natura mi ha dato, senza alcun preconcetto o ricetta da rispettare. In questo modo tutti i lavori sono fatti con un obiettivo chiaro: portare in bottiglia le caratteristiche del vitigno, del territorio e dell’annata. Secondo le mie idee, ogni anno il tempo di macerazione, il periodo di maturazione, i contenitori utilizzati sono diversi. La mia passione, la mia esperienza e il mio istinto uniti all’uva vogliono creare emozioni a chi degusta questo prodotto dalla produzione molto limitata.”

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Descrizione

Gianluca Colombo, uomo genuino di Langa, ha convertito la sua passione per la tradizione vitivinicola in una vocazione a tempo pieno. Laureato in enologia ad Alba e con diverse esperienze in cantine, nel 2011 ha fondato la sua azienda a Roddi, concentrando l’attenzione sulla varietà Pinot Nero. Con un approccio agricolo e una produzione limitata, i suoi vini esprimono intensamente il territorio, seguendo una filosofia aperta che valorizza il rispetto per l’ambiente e la natura nei suoi ritmi. Le vinificazioni variano ogni anno, senza chiarificazioni o filtrazioni, e l’utilizzo del legno è determinato solo dall’interpretazione degli eventi. Con dedizione, Colombo crea vini che raccontano la storia unica di Langa attraverso vitigno, terroir e annata.

VITIGNI: 100% Nebbiolo

VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione dai 20 ai 60 giorni a temperatura controllata in acciaio.

INVECCHIAMENTO: Affina in rovere austriaco per 24 mesi dove prima di essere imbottigliato altrettanti anni.

GRADO ALCOLICO: 14%

FORMATO: 0,75lt.