BOASSO – Barolo Gabutti DOCG 2016 MAGNUM

Name: BOASSO - Barolo Gabutti DOCG 2016 MAGNUM
SKU: MAGBOABAROGB16
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130,00 €

Il colore è rosso rubino non troppo cupo con richiamo granata. Il profumo è nettamente classico con richiami al catrame vegetale, alle spezie piccanti e ad un frutto che si è fatto quasi di amarena sotto spirito; poi sul finire giunge lievissimo un ricordo di rosa e violetta molto delicate. Anche in bocca arrivano le note di camino spento, di cenere che portano ad un gusto dolce e sciroppato del lampone e della ciliegia; il tannino è fitto e maturo con una vitalità e l’esuberanza che questa terra gli regala. Sono tannini che portano a una evoluzione degli aromi, che gli garantiscono un loro lunghissimo mantenimento nel tempo.

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Descrizione

L’azienda Boasso Franco si trova a Serralunga d’Alba, nella rinomata regione del Barolo. Fondata negli anni ’70, la cantina gestita dalla famiglia Boasso si concentra su vigneti di proprietà nelle sottozone Gabutti, Meriame e Margheria. Producono prestigiosi Barolo provenienti principalmente dal vigneto Gabutti, con esposizione a sud-est su terreni calcarei, e dal vigneto di Margheria, oltre ad altre varietà come Dolcetto e Barbera. L’approccio tradizionale, la riduzione dei rendimenti e una cura meticolosa in vigna danno vita a vini di grande invecchiamento, che esprimono il terroir di Serralunga d’Alba con passione ed esperienza.

VITIGNI: 100% Nebbiolo

VINIFICAZIONE: Fermenta a contatto con le bucce in acciaio per 20 giorni con macerazione a cappello sommerso per 15 giorni.

INVECCHIAMENTO: Affina 30 mesi in botti di rovere da 10 hl.

GRADO ALCOLICO: 13%

FORMATO: 1,5lt.