LOPEZ DE HEREDIA – Cubillo Crianza Tinto 2010

La tradizione è uno dei pilastri che hanno permesso il suo perdurare. Tutto è ispirato al passato, come la costruzione e la riparazione delle proprie barriques, precisa e artigianale grazie alla perizia dei maestri bottai, una caratteristica imitata da pochi altri al mondo. Desta attenzione che le bottiglie siano avvolte in ragnatele, muffa e umidità, una peculiarità che la bodega considerail miglior habitat per l’invecchiamento del vino.

VITIGNI: 65% Tempranillo, 25% Grenache, 5% Mazuelo, 5% Graciano

VINIFICAZIONE: Diraspamento totale, chiarificato con albume, lieviti indigeni.

INVECCHIAMENTO: Affina 36 mesi in barrique, non filtrato.

GRADO ALCOLICO: 13,5%

FORMATO: 0,75lt.