PAITIN – Barbaresco Serraboella DOCG 2017
40,00 €
Di colore rosso granato, elegante nel bouquet con i profumi caratteristici del Nebbiolo, dove si ritrovano marcate le note di viola e di rosa con retrogusti di pepe bianco. Raffinato al palato, è avvolgente setoso.
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Descrizione
La cantina Paitin ha una lunga storia che inizia nel 1796. Oggi l’azienda, ancora di proprietà della famiglia Elia, si estende su 17 ettari di vigneti coltivati con varietà tipiche della regione. Paitin è impegnata nella produzione di vini classici del territorio, come il rinomato Barbaresco “Sorì Paitin”. Con un forte legame con l’estero, la cantina ha scelto di convertire i suoi vigneti al metodo biologico, mantenendo il proprio stile unico e tradizionale.
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermenta 40 giorni in acciaio con la tecnica del “cappello sommerso”.
INVECCHIAMENTO: Matura 20 mesi in botti di rovere di Slavonia.
GRADO ALCOLICO: 14%
FORMATO: 0,75lt.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2017 |
|---|---|
| Cantina | Paitin |
| Denominazione | Barbaresco |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Rossi |
| Vitigno | Nebbiolo |
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