La Cantina Roagna a Barbaresco rappresenta il territorio delle Langhe con vini autentici e puri. Lavorando con viti vecchie e radici profonde, si ottengono uve aromaticamente concentrate. I terreni di origine sedimentaria marina e le pratiche agricole sostenibili promuovono la biodiversità. Sperimentando con viti da seme, si preserva e aumenta la diversità nel vigneto. In cantina, si seguono regole rigorose per esaltare le caratteristiche delle uve. I loro vini, come Dolcetto, Barbera, Barolo, Barbaresco e altre etichette prestigiose, sono considerati eccezionali.
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno, grazie a un pied de cuve di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni. Viene poi applicata la tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, che si protrae per almeno 2 mesi.
INVECCHIAMENTO: Affina in botti di rovere neutro per 5 anni.
GRADO ALCOLICO: 13,5%
FORMATO: 0,75lt.

