SEBASTIEN RIFFAULT – Akmèniné 2017
39,50 €
Il vino si presenta con un colore dorato, quasi ambrato. Al naso si avvertono chiari profumi affumicati e note di frutta essiccata, tra cui albicocca, fico e dattero, con un tocco di mandorla. In bocca è ricco di sapidità e freschezza, con una consistenza quasi oleosa e un finale caratterizzato da note salate.
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Descrizione
Il Domaine Sébastien Riffault è una cantina di riferimento nella produzione naturale di Sancerre. Fondata nel 1900 a Sury-en-Vaux, è diventata un’icona grazie all’impegno di Sébastien Riffault, che ha ereditato l’azienda nel 2002. Gestisce con meticolosità 12 ettari di vigneti, coltivati secondo la biodinamica, in terreni silicei e calcarei. Il Sauvignon Blanc è la principale varietà. Le uve maturano a lungo, spesso sviluppando la botrytis. La fermentazione avviene in botti vuote con lieviti indigeni. Ogni bottiglia riflette il terroir. I vini di Sébastien sono autentici, sinceri e rappresentano un gioiello enologico francese.
VITIGNI: 100% Sauvignon Blanc
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con il 50% delle uve botrytizzate in vasche d’acciaio inox, seguita da fermentazione malolattica.
INVECCHIAMENTO: Affinamento sui lieviti in barrique, usate da 8 fino a 15 anni.
GRADO ALCOLICO: 13%
FORMATO: 0,75lt.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2017 |
|---|---|
| Cantina | Sebastien Riffault |
| Denominazione | Sancerre |
| Paese | Francia |
| Regione | Loira |
| Tipologia | Bianchi |
| Vitigno | Sauvignon Blanc |
Bordeaux
Champagne