TENUTA SAN GUIDO – Guidalberto 2018

Name: TENUTA SAN GUIDO - Guidalberto 2018
SKU: TGTROSSGA18
Availability: InStock

58,00 €

Di un intenso rosso rubino, questo vino si distingue per la sua complessa e raffinata fragranza. Note di ciliegia e prugna si intrecciano con sfumature floreali, arricchite da accenni di tabacco e liquirizia. In bocca si rivela elegantissimo, con tannini delicati e freschezza sorprendente, offrendo un sorso equilibrato e reattivo. Il finale è notevolmente persistente, completando l’esperienza sensoriale con eleganza e carattere.

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Descrizione

La Tenuta San Guido, celebre simbolo del made in Italy enologico, è rinomata globalmente. Situata nella suggestiva zona di Bolgheri, si estende tra la costa e le dolci colline della Maremma per 13 km. Fondata nei primi anni del ‘900 da Giuseppe della Gherardesca, la tenuta ha visto il suo splendore sotto il marchese Mario Incisa della Rocchetta, genero del conte e pioniere nella produzione del Sassicaia. Quest’ultimo, unico nel suo genere, nacque dalla visione di Mario nel coltivare Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, rivelando il territorio di Bolgheri simile a quello di Graves a Bordeaux. Nicolò Incisa della Rocchetta ha continuato il prestigio del Sassicaia, producendo vini di altissima qualità come il Guidalberto e Le Difese, contribuendo così alla reputazione della tenuta come una delle eccellenze enologiche italiane nel mondo.

VITIGNI: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

VINIFICAZIONE: Cernita e accurata selezione a mano dei grappoli e acini, mediante tavolo di cernita. Soffice pressatura e diraspatura dei grappoli per evitare la rottura degli acini e cessione eccessiva di tannini. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata mantenuta intorno a 26-28°C, senza alcuna aggiunta di lieviti esterni. Le macerazioni di questa annata sono state di circa 1013 gg per le uve di Merlot e di 13-16 gg per le uve di Cabernet Sauvignon, con frequenti operazioni di rimontaggio e di délestages per ottenere mosti più equilibrati e favorire l’estrazione aromatica. Anche la fermentazione malolattica, iniziata ai primi di novembre, è stata completamente svolta in tini di acciaio, al termine della quale i mosti sono stati messi in barrique per l’affinamento.

INVECCHIAMENTO: Al termine della fermentazione malo-lattica, e dopo una turnazione di travasi per assicurarne la pulizia, il vino inizia il periodo di affinamento in barrique di rovere francese e in piccola parte americano (5% – al 7%), per un periodo che va da 12 a 15 mesi, decisa a seconda dell’andamento stagionale che ha caratterizzato l’annata.

GRADO ALCOLICO: 14%

FORMATO: 0,75lt.