CA’ DEL BOSCO – Vintage Collection Brut 2015

Ca’ del Bosco è una cantina vitivinicola di spicco non solo in Franciacorta, ma nell’intera Italia. Fondata nel 1977 da Annamaria Clementi Zanella, la cantina è diventata un’icona del settore vinicolo. Il figlio Maurizio Zanella ha guidato l’azienda, trasformandola in una delle cantine più moderne e produttive d’Italia. La cantina prende il nome dalla collina su cui sorge, che offre una vista panoramica eccezionale. L’approccio principale della cantina è la ricerca dell’eccellenza. Ca’ del Bosco ha introdotto i suoi primi vini di Franciacorta negli anni ’70 e ha lavorato con enologi di fama internazionale. La cantina ha adottato tecniche all’avanguardia e si è impegnata nella produzione biologica. Oggi Ca’ del Bosco possiede oltre 200 ettari di vigneti in Franciacorta e mette l’accento sulla cura dei dettagli, dalla raccolta alla vinificazione. Producono una vasta gamma di etichette, tra cui spumanti e vini fermi. La cantina è famosa anche per l’arte, con sculture famose lungo il percorso dei vigneti. In sintesi, Ca’ del Bosco rappresenta un simbolo di eccellenza italiana, offrendo vini eleganti e di alta qualità che riflettono il loro impegno costante verso la perfezione.

VITIGNI: 55% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 15% Pinot Bianco

VINIFICAZIONE/ INVECCHIAMENTO: Tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere per un periodo di 5 mesi. Dopo 7 mesi dalla vendemmia si procede alle creazione della cuvée.

GRADO ALCOLICO: 12,5%

FORMATO: 0,75lt.