CASTIGLION DEL BOSCO – Prima Pietra 2011

Name: CASTIGLION DEL BOSCO - Prima Pietra 2011
SKU: CDBROSSPP11
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78,00 €

Prima Pietra è l’unico grande vino di Tenuta Prima Pietra, azienda vitivinicola situata a Riparbella, sulla costa Toscana. Un supertuscan frutto delle grandi potenzialità del suo territorio, un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. È un vino complesso e ricco, con uno splendido equilibrio.

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Descrizione

Campo del Drago è un Cru di Brunello di Montalcino che proviene dalla parcella più alta e più preziosa del vigneto Capanna: un ettaro e mezzo situato a 450 metri s.l.m.. A questa altezza le viti godono anche della migliore esposizione. La presenza importante di galestro nel terreno rende il vino estremamente complesso e longevo, con tannini ben presenti e raffinati.

VITIGNI: 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot

VINIFICAZIONE: La fermentazione dura per 20 giorni, e ogni varietà di uva viene tenuta separata. L’azienda utilizza lieviti indigeni. Dopo la fermentazione il vino viene trasferito in botti di rovere francese, dove di nuovo ogni varietà di uva viene invecchiata individualmente. Dopo 10 mesi di affinamento il blend finale di Prima Pietra viene creato dai mastri viticoltori.

INVECCHIAMENTO: Invecchiato per otto mesi.

GRADO ALCOLICO: 14%

FORMATO: 0,75 lt.