EMIDIO PEPE – Pecorino 2018

Name: EMIDIO PEPE - Pecorino 2018
SKU: EPPBIANPC18
Availability: InStock

70,00 €

Di colore giallo paglierino intenso, questo vino sorprende per la complessità e la profondità dei suoi aromi: sfuma tra note floreali, fruttate ed erbacee, creando un bouquet affascinante. In bocca, si presenta corposo, fresco e appagante, offrendo un assaggio vivo, lungo e multiforme, con un’eccellente sensazione tattile ed un equilibrio notevole. Il suo finale è memorabile, caratterizzato da una persistenza che lascia un’impronta indelebile.

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Descrizione

Emidio Pepe, seguendo le radici vinicole di famiglia che risalgono al 1899, fonda la propria azienda nel 1964 a Torano Nuovo, nella provincia teramana. Qui, le viti, coltivate su suoli argillosi e calcarei, godono di un microclima particolare, influenzato dalle brezze marine dell’Adriatico e dalle correnti fredde delle montagne del Gran Sasso. Con forte convinzione, Pepe ha concentrato la sua attenzione sul Trebbiano e sul Montepulciano d’Abruzzo, esplorandone le straordinarie potenzialità e la capacità di invecchiamento. I frutti di queste vigne di Montepulciano, Trebbiano e Pecorino, vinificati in cantina secondo antiche tradizioni, vengono lavorati con metodi tradizionali. La pigiatura avviene con i piedi in grandi vasche di legno, mentre la fermentazione si svolge in vasche di cemento vetrificato, senza l’aggiunta di lieviti o solforosa. Dopo l’invecchiamento, i vini vengono imbottigliati senza filtraggio.

VITIGNI: 100% Pecorino

VINIFICAZIONE/ INVECCHIAMENTO: Vinifica ed affina 18 mesi in vasche di cemento vetrificato.

GRADO ALCOLICO: 13,5%

FORMATO: 0,75lt.