La Cantina Graci, situata a Passopisciaro, abbraccia diverse Contrade nella Valle dell’Alcantara: Arcurià, Feudo di Mezzo e Barbabecchi. Le vigne crescono sul versante settentrionale dell’Etna, tra i 600 e i 1000 metri di altitudine, beneficiando di condizioni climatiche favorevoli alla maturazione dell’uva con una notevole concentrazione aromatica. La cantina privilegia i vitigni locali, come il carricante e il nerello mascalese, promuovendo pratiche agricole rispettose dell’ambiente. Nell’enoteca, si seguono metodi tradizionali di invecchiamento in grandi botti di legno di pregio, per produrre vini autentici che incarnano il prestigio del territorio dell’Etna.
VITIGNI: 100% Nerello Mascalese
VINIFICAZIONE/ INVECCHIAMENTO: Matura per 18 mesi in vasche di cemento e completa l’affinamento in bottiglia per 2 mesi.
GRADO ALCOLICO: 14%
FORMATO: 0,75lt.

