SRC – Etna Bianco Pirao 2022

SRC Vini, fondata nel 2012 a Randazzo, Sicilia, da Rori, Cinzia e Sandra, è nata dalla passione per il vino e l’amore per il versante nord dell’Etna. I lavori in vigna sono limitati all’essenziale, con trattamenti minimi e interventi manuali. I terreni, estesi per 12 ettari, coltivano nerello mascalese, grenache, carricante e altri vitigni, oltre a uliveti e piante da frutto. Tra i vini più rappresentativi ci sono il bianco Pirao, il rosso Rivaggi e Alberello. Dal 2018 producono anche un bianco blend Enta e un rosso da contrada Barbabecchi, con l’obiettivo di creare una bollicina da Nerello Mascalese.

VITIGNI: 100% Carricante

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea delle uve in mastelli e macerazione per 24-36 ore.

INVECCHIAMENTO: Affinamento in vasche di acciaio inox.

GRADO ALCOLICO: 13%

FORMATO: 0,75lt.