GRACI – Feudo Di Mezzo Etna Rosso 2015

Name: GRACI - Feudo Di Mezzo Etna Rosso 2015
SKU: GRCROSSFM15
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45,00 €

Il vino si presenta con un suggestivo colore rosso rubino. Il suo profilo olfattivo si apre con aromi raffinati di piccoli frutti di bosco, arricchiti da evidenti sentori pietrosi e minerali. Il gusto del vino si distingue per la sua equilibrata complessità, con belle note fruttate che conferiscono al palato una piacevole armonia. I tannini, sapientemente integrati al corpo del vino, contribuiscono a una struttura coerente. La freschezza presente nell’insieme completa l’esperienza gustativa, rendendo il vino un equilibrio perfetto tra profondità e vivacità.

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Descrizione

La Cantina Graci, situata a Passopisciaro, abbraccia diverse Contrade nella Valle dell’Alcantara: Arcurià, Feudo di Mezzo e Barbabecchi. Le vigne crescono sul versante settentrionale dell’Etna, tra i 600 e i 1000 metri di altitudine, beneficiando di condizioni climatiche favorevoli alla maturazione dell’uva con una notevole concentrazione aromatica. La cantina privilegia i vitigni locali, come il carricante e il nerello mascalese, promuovendo pratiche agricole rispettose dell’ambiente. Nell’enoteca, si seguono metodi tradizionali di invecchiamento in grandi botti di legno di pregio, per produrre vini autentici che incarnano il prestigio del territorio dell’Etna.

VITIGNI: 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio

VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica si svolge senza l’ausilio dei lieviti selezionati e senza controllo della temperatura, in tini di rovere troncoconici.

INVECCHIAMENTO: Affina per 24 mesi in grandi tini di rovere con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica.
Dopo l’imbottigliamento resta altri 6 mesi in cantina a migliorarsi.

GRADO ALCOLICO: 14%

FORMATO: 0,75lt.