JEROME PREVOST – La Closerie Extra Brut
210,00 €
Color oro brillante con riflessi vivaci, attraversato da un perlage fine e continuo. Il profumo è avvolgente e ricco, con note di pera matura e mela rossa che si fondono armoniosamente a sfumature di frutta secca e fragranze di forno. Al palato si presenta strutturato e ampio, con una marcata sapidità e una persistenza sorprendente, sostenuto da un equilibrio impeccabile.
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Descrizione
Jerome Prévost è un rinomato produttore di Champagne che ha saputo valorizzare il Meunier, vitigno spesso sottovalutato. Ha ereditato 2 ettari nel 1987 e, incoraggiato da Anselme Selosse, ha avviato la propria produzione nel 1998. La cantina si trova a Gueux e oggi è un punto di riferimento per il Meunier.
VITIGNI: 100% Pinot Meunier
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea, seconda fermentazione in bottiglia con metodo Champenoise.
INVECCHIAMENTO: Rimane 12 mesi sui lieviti.
GRADO ALCOLICO: 12,5%
FORMATO: 0,75lt.
Informazioni aggiuntive
| Annata | SA |
|---|---|
| Cantina | Jerome Prevost |
| Denominazione | Champagne |
| Paese | Francia |
| Tipologia | Spumanti |
| Vitigno | Pinot Meunier |
| Regione | Champagne |
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