MATASSA – French Disco 2021
67,50 €
All’olfatto emergono note di fiori scuri, frutti rossi e una leggera presenza di frutta secca come nocciola e mandorla, accompagnate da un tocco aromatico e speziato. Nel palato, il vino si presenta leggero e aggraziato, con una morbidezza evidente e tannini discreti, ma persistenti nel finale.
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Descrizione
Il Domaine Matassa, fondato nel 2002 da Tom Lubbe e Sam Harrop, si erge sulle colline dei Coteaux des Fenouillèdes nel Roussillon, Francia. Lubbe sovraintende sia i vigneti che la cantina, rispettando i principi biodinamici. Oltre ai vigneti di carignano, hanno aggiunto ulteriori viti indigene su 15 ettari, su pendii e pianure tra i 150 e i 450 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, lavorano con minime aggiunte e senza tecnologie intrusive, creando vini come “Alexandria”, “Marguerite”, “El Sarrat” e “Romanissa”, esprimendo il terroir del Roussillon.
VITIGNI: 100% Cinsault
VINIFICAZIONE/ INVECCHIAMENTO: Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea, breve macerazione carbonica, affinamento di circa 9 mesi in cemento, nessuna chiarifica nè filtrazione.
GRADO ALCOLICO: 10,5%
FORMATO: 0,75lt.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Cantina | Matassa |
| Denominazione | Roussillon |
| Paese | Francia |
| Regione | Languedoc Roussillon |
| Tipologia | Bianchi |
| Vitigno | Cinsault |
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