PHILIPPE PACALET – Meursault 2018

Name: PHILIPPE PACALET - Meursault 2018
SKU: MAGPHPBOURMER21
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245,00 €

Il vino si presenta nel calice con un bellissimo colore giallo paglierino. Al naso, emergono distintamente aromi di mela, buccia di frutta e agrumi, con una delicata sfumatura finale di menta. In bocca, il vino ha un corpo medio, rotondo, con una struttura perfettamente equilibrata.

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Descrizione

Philippe Pacalet è un apprezzato vignaiolo che fa parte della nuova generazione di produttori di vino in Borgogna. Con poco più di 40 anni, ha una significativa esperienza nel settore. Attualmente, Philippe Pacalet lavora con diversi appezzamenti di terreno distribuiti in varie aree della Borgogna. Da questi vigneti, raccoglie le uve che, grazie alla sua abilità enologica, vengono trasformate in vini “naturali”. L’azienda infatti è nota per la sua dedizione a una produzione vinicola sostenibile, rispettando l’ambiente e adottando pratiche che privilegiano il minimo intervento nell’elaborazione del vino.

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica naturale in legno (con lieviti indigeni) e viene eseguita la fermentazione malolattica.

INVECCHIAMENTO: Affinamento in botte, in botti di Borgogna, per circa 13 mesi.

GRADO ALCOLICO: 12,5%

FORMATO: 0,75lt.