PIERRE MOREY – Bourgogne Cote D’Or 2023

La cantina Pierre Morey, fondata nel 1971 a Meursault, è una realtà familiare con antiche radici. Pierre Morey, dopo vent’anni di attività, ha convertito i vigneti all’agricoltura biologica e poi biodinamica, completando il passaggio nel 1997. Oggi è affiancato dalla figlia Anne, che prosegue la tradizione familiare. La cantina dispone di 10 ettari tra Meursault, Monthelie, Pommard e Puligny-Montrachet, coltivando Pinot Noir, Chardonnay e Aligoté. I vini seguono fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e maturazioni prolungate, esaltando finezza ed eleganza. Il Meursault Blanc è una delle etichette più rappresentative.

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in pièces di rovere con frequenti battonage.

INVECCHIAMENTO: Affina nelle stesse per 18 mesi.

GRADO ALCOLICO: 13%

FORMATO: 0,75lt.