PODERE GRATTAMACCO – L’Alberello 2021

Fondata nel 1977, Grattamacco, situata sulla collina tra Castagneto Carducci e Bolgheri, a 100 metri di altitudine, spicca per la produzione di vini di alta qualità in una zona vocata. Il nome deriva da “macco”, termine etrusco per “ferro”, indicando i suoli ricchi di minerali da antiche miniere etrusche. Con 12 ettari di vigneti, il proprietario Claudio Tipa, coadiuvato dall’enologo Luca Marrone e la consulenza di Maurizio Castelli, produce vini eleganti e rappresentativi della regione. Divisi in due parti, i vigneti seguono pratiche agricole biologiche. La cantina utilizza tini troncoconici e fermentazioni con lieviti indigeni. Il Bolgheri Superiore, con una significativa quota di Sangiovese, è un’eccellenza con notevole potenziale di invecchiamento. Con una produzione annuale di 180.000 bottiglie, Grattamacco è un punto di riferimento toscano.

VITIGNI: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 25%, Petit Verdot 5%

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni in tini di legno. Quantità minima di solforosa.

INVECCHIAMENTO: Affina 18 mesi in barrique, poi 12 mesi in bottiglia.

GRADO ALCOLICO: 14,5%

FORMATO: 0,75lt.