BERECHE ET FILS – Brut Reserve

Bérèche et Fils è una prestigiosa Maison familiare specializzata nella produzione di Champagne artigianali di alta qualità. Fondata a Ludes nel 1847, la maison mantiene un forte legame con la vigna e il terroir, creando vini unici che riflettono l’essenza del luogo. La loro attenzione alla qualità si estende alla gestione eco-sostenibile dei vigneti, con pratiche come il divieto di erbicidi e la promozione della biodiversità. La maison possiede vigneti in diverse zone della Champagne, ciascuno contribuendo a cuvée di raffinata eleganza e intensità aromatica. La loro dedizione alla qualità li ha portati a ottenere la certificazione Haute Valeur Environnementale niveau 3.

VITIGNI: 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 30% Chardonnay 

VINIFICAZIONE: La prima fermentazione avviene per il 60% in legno e per il 40% in acciaio. Al momento dell’assemblaggio dei vini si aggiunge un 35% di vino di riserva di precedenti millesimi. La seconda avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise.

INVECCHIAMENTO: Affina 24 mesi sui lieviti.

GRADO ALCOLICO: 12%

FORMATO: 0,75lt.