DAMIEN LAUREAU – Les Genets 2015

Name: DAMIEN LAUREAU - Les Genets 2015
SKU: DLRLOIR15
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74,00 €

Vino bianco secco proveniente da terreni di sabbie eoliche situati sull’altopiano di Savennières. All’olfatto si esprime la finezza dei frutti a polpa bianca. Si percepisce la rotondità legata al terroir sabbioso di questa annata. Il finale è salino con una piacevole persistenza in bocca, tipica dei nostri Savennières invecchiati in barrique.

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Descrizione

Il Domaine Laureau è un affermato produttore di vini bianchi secchi di Savennières con 20 anni di esperienza. Gestendo 6 ettari di vigneti nelle AOP Savennières e AOP Savennières Roche-aux-Moines, Damien Laureau e la sua famiglia si sono stabiliti nell’Anjou nel 1999. Nel 2012 hanno adottato l’agricoltura biologica, promuovendo la vitalità del terreno e l’espressione autentica del terroir. Utilizzano compost e letame bovino come fertilizzanti e affrontano le malattie delle viti con ridotte quantità di rame, zolfo, estratti fermentati e oli essenziali. Il lavoro manuale accurato, guidato da Benoît e Patrick, è cruciale per garantire uve di alta qualità.

VITIGNI: 100% Chenin Blanc

VINIFICAZIONE: Raccolta a mano, fermentazione con lieviti naturali in vasca.

INVECCHIAMENTO: Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese da 400 litri, di cui il 5-10% sono nuove, seguito da 4-6 mesi in vasca prima dell’imbottigliamento senza chiarifiche e senza filtrazioni.

GRADO ALCOLICO: 13%

FORMATO: 0,75lt.