FREDERIC SAVART – L’Ouverture Premier Cru Extra Brut
87,00 €
Di colore paglierino chiaro, al naso note di agrumi, melone, pesca, ricordi di pasticceria, fiori bianchi e accenti minerali. Al palato è fruttato con note complesse di frutta matura e agrumi sempre sostenuto da una bella freschezza, ha una bella rotondità, per finire con delicate note di liquirizia e frutta secca.
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Descrizione
Frederic Savart è un appassionato produttore di Champagne situato nelle Montagne de Reims. L’azienda è stata fondata da suo nonno nel dopoguerra e passata a suo padre negli anni ’70. Frederic coltiva 6 ettari di terreno Premier Cru con Pinot Noir e Chardonnay. La cantina si concentra sulla qualità, con metodi artigianali e bassi rendimenti per esprimere il terroir. Frederic utilizza botti nuove durante la vinificazione, creando bollicine uniche con note minerali e un equilibrio tra potenza e finezza, freschezza e complessità. Savart è rinomato per la sua certezza, profondità ed eleganza.
VITIGNI: 100% Pinot Nero
VINIFICAZIONE/ INVECCHIAMENTO: Assemblaggio di 3 annate diverse e rifermentazione secondo il metodo classico. Il vino matura in vasche di acciaio inox su fecce fini.
GRADO ALCOLICO: 12,5%
FORMATO: 0,75lt.
Informazioni aggiuntive
| Annata | SA |
|---|---|
| Cantina | Frederic Savart |
| Denominazione | Champagne |
| Paese | Francia |
| Regione | Champagne |
| Tipologia | Spumanti |
| Vitigno | Pinot Nero |
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