KLINEC – Rebula 2016

Name: KLINEC - Rebula 2016
SKU: KLCSLOVRB16
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47,60 €

Dal colore ambrato denso e quasi impenetrabile, con sfumature aranciate e tracce di residui naturali, questo vino richiede tempo e ossigenazione per rivelare appieno i suoi segreti. Giratelo nel calice e assaporatelo lentamente per coglierne appieno l’evoluzione. Sorprenderà con una vasta gamma di aromi, tra cui frutta gialla, note di resina, caramello e cera d’api, accompagnate da intense sensazioni minerali, salmastre e terrose. Al palato, si distingue per un corpo ricco, avvolgente e strutturato, offrendo una freschezza inebriante e un leggero abbraccio tannico.

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Descrizione

Aleks Klinec, appassionato sostenitore della viticoltura biodinamica, è una figura di rilievo nell’enologia del Collio sloveno. Nella tradizione familiare risalente al 1918, Klinec, contadino e vignaiolo di nascita, ha iniziato producendo vini commerciali e gestendo una trattoria a Medana con la moglie Simona. La ricerca di un’identità autentica lo ha spinto a un radicale cambiamento: ha abbandonato vini tecnici e commerciali, adottando un approccio naturale e biodinamico. Con sei ettari di vigneto, lavora in armonia con cicli naturali e lunari, producendo vini autoctoni come ribolla gialla, friulano, malvasia e verduzzo, vinificati con metodi naturali. Le sue etichette, definite estreme, offrono un’esperienza unica grazie a profumi cangianti e straordinari.

VITIGNI: 100% Ribolla Gialla

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 14 giorni. No filtrazioni e chiarificazioni.

INVECCHIAMENTO: Affina 24 mesi in botti grandi di acacia.

GRADO ALCOLICO: 12,5%

FORMATO: 0,75lt.