VITE COLTE – Barolo Di Barolo Essenze DOCG 2013

“Vite Colte” è un’azienda vinicola del Piemonte che si dedica esclusivamente a vini DOC e DOCG, sostenuta da 180 soci conferitori con circa 300 ettari di vigneti. Questo solido progetto si basa su tradizioni secolari, passione, e una cantina altamente tecnologica a Barolo, nel cuore delle Langhe. Sebbene abbracci molte denominazioni regionali, la vera specialità è il Barolo, simbolo del vino italiano. L’azienda coltiva molte vigne secondo standard biologici o gestione integrata, con l’obiettivo di raccogliere uve pure e ricche nel pieno rispetto dell’ambiente. In cantina, il processo di produzione segue rigorosi protocolli per creare vini di pregio, tra cui Barolo, Barbaresco, Barbera, Nebbiolo, Roero Arneis, spumanti e distillati. Le etichette “Vite Colte” rappresentano l’arte di coltivare la vite e produrre vini di eccellenza, riflettendo storie e tradizioni del Piemonte enologico.

VITIGNI: 100% Nebbiolo

VINIFICAZIONE: Alla vendemmia segue la fermentazione alcolica con macerazione delle bucce per una durata di circa 20 giorni. La fermentazione malolattica è svolta in acciaio.

INVECCHIAMENTO: Affina in botti di rovere fino a 24 mesi.

GRADO ALCOLICO: 14,5%

FORMATO: 0,75lt.