YANN CHAVE – Crozes Hermitage 2023
39,00 €
Colore viola intenso, con profumi caratteristici di una giovane Syrah, dominati da frutti di bosco e ribes nero. L’ingresso in bocca è diretto e franco, con sentori di frutti rossi e leggere sfumature speziate, che si prolungano in un finale persistente e armonioso.
3 disponibili
Descrizione
L’azienda segue un approccio produttivo radicato nella tradizione, impiegando esclusivamente fertilizzanti naturali e rinunciando all’uso di erbicidi e fungicidi antimuffa. I trattamenti in vigna sono ridotti al minimo e applicati solo in caso di reale necessità. In cantina si utilizzano lieviti indigeni per valorizzare al massimo l’identità del terroir. Yann punta su vini raffinati ed eleganti, pensati per accompagnare con discrezione la cucina – veri e propri “vins de gastronomie”, come si dice in Francia. Non è la forza a guidare, ma l’armonia, unita alla complessità che distingue i grandi vini.
VITIGNI: 100% Syrah
VINIFICAZIONE/ INVECCHIAMENTO: Durante la vinificazione si preferiscono i rimontaggi alle follature. Dopo la svinatura, i vini riposano in vasca per 10 mesi,
GRADO ALCOLICO: 13%
FORMATO: 0,75lt.
Informazioni aggiuntive
| Cantina | Yann Chave |
|---|---|
| Denominazione | Crozes Hermitage |
| Paese | Francia |
| Regione | Valle Del Rodano |
| Tipologia | Rossi |
| Vitigno | Syrah |
| Annata | 2023 |
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