BROVIA – Barolo Brea Vigna Cà Mia DOCG 2012

La storica cantina Brovia, fondata nel lontano 1863, è una delle più interessanti realtà vitivinicole della provincia di Cuneo. Situata a Castiglione Falletto, nelle meravigliose terre del Barolo, l’azienda si distingue per la sua gestione al femminile, guidata da Elena e Cristina Brovia. Con 19 ettari di vigneti di proprietà, coltivati in modo biologico, la cantina abbraccia diverse zone del Barolo e delle Langhe, con terreni di varia composizione che conferiscono ai vini caratteristiche e personalità ben definite e distinte. La famiglia è profondamente legata all’importanza del “terroir” e questa filosofia aziendale si riflette nella produzione di diversi Barolo, vinificati con le stesse tecniche ma con uve provenienti da vigneti differenti.

VITIGNI: 100% Nebbiolo

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea di 15-20 giorni in acciaio.

INVECCHIAMENTO: Affina in botti grandi di rovere di Slavonia 24 mesi.

GRADO ALCOLICO: 14,5%

FORMATO: 0,75lt.