CHIARA BOSCHIS – Barolo Mosconi DOCG 2017

La famiglia Pira, un’antica dinastia di viticoltori piemontesi, ha iniziato a produrre vino tra la fine dell’Ottocento e gli inizi del Novecento. Gigi Pira, seguace delle tradizioni vinicole, selezionava le uve dai prestigiosi vigneti di Cannubi, San Lorenzo e Via Nuova, credendo che i vini eccellenti potessero solo provenire da terreni di qualità. Gigi era legato alla tradizione, utilizzando metodi artigianali come la pigiatura con i piedi e la produzione senza l’ausilio di mezzi tecnici. Nel 1980, Chiara Boschis eredita l’azienda e trasforma la cantina e lo stile produttivo, apportando eleganza ed equilibrio ai vini, solitamente austri e strutturati. Chiara decide di vinificare separatamente le uve provenienti da diverse zone, per esaltare le loro specifiche caratteristiche. L’azienda adotta l’agricoltura biologica dal 2011. Chiara è supportata dal fratello Giorgio, e la Pira E. & Figli Chiara Boschis ha sede nel Comune di Barolo, con vigneti situati in alcune delle migliori zone di Barolo e Monforte d’Alba, come Cannubi, Via Nuova, Conterni, Mosconi, Ravera e Le Coste.

VITIGNI: 100% Nebbiolo

VINIFICAZIONE: In acciaio a temperatura controllata.

INVECCHIAMENTO: Due anni in legno e un anno in bottiglia.

GRADO ALCOLICO: 13,5%

FORMATO: 0,75lt.