CONTRATTO – For England Blanc De Noir 2018 Pas Dosè

Name: CONTRATTO - For England Blanc De Noir 2018 Pas Dosè
SKU: CTTSPUMFE18
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62,40 €

Il For England Blanc de Noir Pas Dosé di Contratto è un illustre spumante Metodo Classico senza aggiunta di dosaggio, con una storia che risale a molti decenni fa. Negli anni Trenta, la corte inglese cercava un vino meno dolce rispetto a quelli disponibili all’epoca, e Contratto rispose alla richiesta con questo For England. Questa bollicina ha mantenuto intatto il suo splendore nel corso degli anni e ci regala un’esperienza gustativa eccitante. Al naso, si manifesta con una intensità avvolgente, con profumi di fiori bianchi, frutta fresca e mela verde, insieme a sottili note secondarie di lievito. In bocca, si presenta equilibrato, con una vivace acidità e un sorso persistente.

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Descrizione

Nel 1867, Giuseppe Contratto inizia a produrre spumanti rifermentati in bottiglia, utilizzando uve moscato dal Monferrato. Durante gli anni ’10 del Novecento, i suoi spumanti diventano prestigiosi, fornendo il Vaticano, la casa reale belga e i Savoia. Nel 1919, produce il primo spumante italiano millesimato. Nel 1993, la famiglia Bocchino prende il controllo della cantina, trasformandola in una Cattedrale del Vino. Nel 2011, Giorgio Rivetti acquisisce Contratto, investendo in terreni a Bossolasco per Pinot Noir e Chardonnay, entrando nel Consorzio Alta Langa e rafforzando il ruolo dell’azienda in questa denominazione di spumanti di alta qualità.

VITIGNI: 100% Pinot Nero

VINIFICAZIONE/ INVECCHIAMENTO: Fermenta in vasche di acciaio inox per 9 mesi. Segue rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti per un minimo di 40 mesi e sboccatura senza aggiunta di dosaggio.

GRADO ALCOLICO: 12,5%

FORMATO: 1,5lt.