CA’ DEL VENT – Rosè Anima 2015

Name: CA' DEL VENT - Rosè Anima 2015
SKU: CDVSPUMRA15
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69,60 €

Il vino si presenta con un delicato colore rosa, radiante, e un perlage estremamente fine e duraturo. Il suo bouquet è caratterizzato da profumi di fiori secchi, erbe aromatiche della macchia mediterranea, note di agrumi, lampone, ribes rosso, melagrana, sfumature di albicocca, frutta secca e crosta di pane. Al palato, si manifesta con una struttura notevole, un equilibrio armonioso e una cremosità che anticipa un finale fresco, sapido e persistente, creando un’esperienza di gusto profonda, intensa e complessa.

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Descrizione

L’azienda Cà del Vént è profondamente radicata nella convinzione che un autentico vino debba derivare dalle uve che riflettono le caratteristiche naturali del terroir. La filosofia aziendale si basa su principi ecologici, privilegiando le strategie agronomiche e minimizzando l’uso di prodotti chimici dannosi. Per loro, creare vino è un’arte che va oltre la scienza e il sapere: coinvolge la sperimentazione, lo studio e una profonda sensibilità umana. L’enologo agisce come un pittore, valorizzando le uve come colori sulla sua tavolozza per creare un vino che sia vivo, in grado di evolversi in bottiglia e di esprimere l’unicità del terroir. Il vino diventa arte quando rappresenta la biodiversità, l’essenza dell’uomo, della terra e del clima.

VITIGNI: 100% Pinot Nero

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni, affinamento per 7 mesi in barrique e rifermentazione in bottiglia con Metodo Classico.

INVECCHIAMENTO: Affina 58 mesi sui lieviti.

GRADO ALCOLICO: 12%

FORMATO: 0,75lt.