ANDREA ARICI – Dosaggio Zero Riserva R.S. 2004

Name: ANDREA ARICI - Dosaggio Zero Riserva R.S. 2004
SKU: AACSPUMDZ04
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85,00 €

Di un intenso giallo paglierino, al naso l’aroma è un bouquet di fiori gialli freschi, agrumi, timo, miele e sottolineato da eleganti note di pasticceria, il tutto accompagnato da una suggestiva mineralità evocante la pietra bagnata. In bocca, si esprime con una meravigliosa combinazione di sapidità e cremosità.

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Descrizione

Colline della Stella ha inizio negli anni ’90 quando Andrea, giovane e intraprendente, recupera vigneti terrazzati abbandonati vicino a Gussago, Franciacorta. Nel 2002, con il padre Francesco, decidono di produrre Franciacorta. Il terroir con terreno calcareo attivo offre mineralità e salinità uniche. La scelta coraggiosa di produrre solo Franciacorta non dosato esprime trasparenza e valorizza la mineralità distintiva del territorio. La passione per la terra, ricerca di nuove potenzialità, artigianalità e attenzione ai dettagli guidano il progetto, che ora produce circa 60.000 bottiglie all’anno.

VITIGNI: 100% Pinot Nero

VINIFICAZIONE: Rimane 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 40 mesi.

INVECCHIAMENTO: Affina in bottiglia dopo la sboccatura di almeno 6 mesi.

GRADO ALCOLICO: 12,5%

FORMATO: 0,75lt.