DOMAINE OVERNOY CRINQUAND – Arbois Pupillin Savagnin 2020
58,00 €
Colore giallo dorato luminoso. Al naso emergono profumi di frutta esotica, arricchiti da sfumature agrumate di cedro e da eleganti sensazioni minerali e iodate. In bocca si presenta intenso e fresco, con una marcata sapidità e una lunga persistenza, chiusa da raffinati richiami di pietra focaia.
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Descrizione
Il Domaine Overnoy-Crinquand si trova a Pupillin, nel cuore dello Jura vicino ad Arbois, zona caratterizzata da suoli calcarei e marne che conferiscono ai vini verticalità, freschezza e una tipica scia sapido-sulfurea. Il clima, con forti escursioni termiche, favorisce produzioni limitate ma di grande qualità. Dal 2004 Mikael Crinquand, insieme al fratello, coltiva 5 ettari a conduzione biologica. In cantina segue un approccio naturale: nessuna filtrazione o solfiti aggiunti, uso di botti grandi e vitigni autoctoni. I vini risultano autentici, vibranti, minerali e profondamente legati al territorio.
VITIGNI: 100% Savagnin
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea.
INVECCHIAMENTO: Affina per circa 3 anni in botti scolme.
GRADO ALCOLICO: 13,5%
FORMATO: 0,75lt.
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Jurà |
|---|---|
| Cantina | Domaine Overnoy Crinquand |
| Paese | Francia |
| Regione | Jurà |
| Tipologia | Bianchi |
| Vitigno | Savagnin |
| Annata | 2020 |
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