FRANK CORNELISSEN – Munjebel 2022

Name: FRANK CORNELISSEN - Munjebel 2022
SKU: FCSBIANMJ22
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62,00 €

Il colore è un giallo ocra leggermente velato, con riflessi dorati lungo i bordi. Al naso si apre lentamente, evocando la terra dell’Etna con note sottili e delicate di nespola, arancia amara, zenzero e sentori di sottobosco, il tutto avvolto da una piacevole mineralità. Al palato, si distingue per un’espressione intensa di freschezza, eleganza e sapidità, accompagnata da un leggero tannino che conferisce struttura al finale. Tuttavia, il vero protagonista è la mineralità, dominante e inconfondibile, che definisce il carattere unico di questo vino.

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Descrizione

Frank Cornelissen, rinomato vignaiolo belga con una personalità vulcanica, ha acquisito un ruolo di spicco nell’industria vinicola dell’Etna. Dal 2001, si è dedicato allo studio e alla modellazione del terroir unico della Montagna, producendo vini distinti e di grande impatto, diventati cult tra gli appassionati. La sua filosofia enologica, sintetizzata dall’iscrizione “Prima di essere buono, un vino deve essere vero!” nella sua cantina a Solicchiata, è fondamentale per la sua produzione. Con una vasta gamma di vitigni autoctoni e un approccio alla viticoltura senza trattamenti chimici o interventi forzati, Cornelissen cerca di esprimere in modo autentico il terroir e la natura.

VITIGNI: 60% Grecanico, 40% Carricante

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche di vetroresina utilizzando lieviti autoctoni, con una macerazione sulle bucce della durata di 4 giorni.

INVECCHIAMENTO: Affina 18 mesi in vasche di vetroresina.

GRADO ALCOLICO: 11%

FORMATO: 0,75lt.