DOMAINE DES PENTACRINES – Sur Le Seuil 2022

Name: DOMAINE DES PENTACRINES - Sur Le Seuil 2022
SKU: DPJURACH22
Availability: InStock

52,00 €

Colore giallo dorato brillante. Al naso si apre su profumi di frutta esotica, accompagnati da eleganti note iodate, sfumature floreali di ibisco e delicati richiami di miele d’acacia. Al palato è fresco e morbido, con una spiccata impronta minerale e floreale, che conduce a una chiusura piacevolmente sapida.

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Descrizione

Siamo a Pannessières, nel sud dello Jura, vicino a Château-Chalon, in un’area caratterizzata da suoli ricchi di argilla, marne e scheletro giurassico. Queste componenti conferiscono ai vini tensione, mineralità e verticalità, mantenendo però una maggiore ampiezza e generosità rispetto allo stile più austero e tagliente del nord della regione. Nel 2022 Clarisse Nunez e Jean-Marie Grandvaux fondano il Domaine des Pentacrines, dopo esperienze presso Trapet e Domaine de Saint Pierre. Fin da subito adottano pratiche biologiche, vinificazioni senza filtrazioni e con uso minimo di solforosa, puntando a vini precisi e puliti, capaci di esprimere sia la freschezza minerale sia la fragranza del frutto. Oggi lavorano 5 ettari, coltivando Chardonnay e Poulsard da vigne vecchie.

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea.

INVECCHIAMENTO: Affinamento in legni piccoli usati per 3 mesi e 9 mesi in acciaio.

GRADO ALCOLICO: 12,5%

FORMATO: 0,75lt.