FONTODI – Chianti Classico 2021
36,00 €
All’occhio, questo Chianti Classico si presenta con un intenso colore rosso rubino, mentre all’olfatto rivela suggestive note di lampone e mora, arricchite da un delicato accenno di tabacco biondo. Al gusto, si distingue per la sua sicurezza e la ben definita struttura, che incanta le papille gustative con una trama tannica perfettamente integrata, invitando a una danza sensoriale di sapori e sensazioni.
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Descrizione
La cantina Fontodi, situata a Panzano, Greve in Chianti, Firenze, si estende su centotrenta ettari, di cui oltre ottanta sono vigneti di proprietà della famiglia Manetti dal 1968. Certificata biologica, opera nella denominata “Conca d’oro”, coltivando le vigne con rispetto per la natura. Il processo di vinificazione, svolto in moderni locali costruiti con l’uso della gravità, preserva l’integrità delle uve. Le etichette “Fontodi”, tra cui il Chianti Gran Selezione “Vigna del Sorbo” e il “Flaccianello della Pieve”, insieme alla linea “Case Via”, incarnano la massima qualità, longevità e l’autenticità del sangiovese toscano.
VITIGNI: 100% Sangiovese
VINIFICAZIONE: Fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in contenitori d’acciaio inox, macerando a temperatura controllata per 3 settimane.
INVECCHIAMENTO: Affina in barrique di 18 mesi.
GRADO ALCOLICO: 14,5%
FORMATO: 0,75lt.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Cantina | Fontodi |
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Tipologia | Rossi |
| Vitigno | Sangiovese |
Bordeaux
Champagne